Welkom!


  • China

    China behoort tot de grootste landen ter wereld en kent een lange geschiedenis. Officieel heet het land sinds 1949 de Volksrepubliek China, waar sinds de annexatie in 1959 ook Tibet bij hoort.

    China is een land met vele tradities en religieuze gebruiken die de uiteenlopende volkeren door de eeuwen heen hebben ontwikkeld. De grootste etniciteit in China zijn de Han-Chinezen, gevolgd door de Mongolen en de Tibetanen.

    De heersende religies op dit moment in China zijn het Taoïsme, het Confucianisme, het Boeddisme en het Hindoeïsme. Ook komen vele mengvormen van bovenstaande religies voor, en kent men volgelingen van het Christendom en de Islam.

    Vandaag de dag is de officiële taal van China het Mandarijns. Steeds meer Chinezen leren echter nu ook het Engels spreken en schrijven.

Beijing

Geschiedenis China

Algemene info China

Chinees eten

  • Door de enorme omvang van het land kan men moeilijk spreken over één Chinese keuken. China kent vele regionale keukens die erg met elkaar kunnen verschillen, maar waar men ook overeenkomsten tussen ziet.

    Zo zijn er zes belangrijke smaakmakers die in elke Chinese keuken terugkomen: vijfkruidenpoeder, sojasaus, gember, knoflook, oestersaus en hoisinsaus. Daarnaast komt in elke keuken het basisprincipe van Yin-Yang terug: er wordt een balans gezocht tussen tengengestelden zoals zoet-zuur en zacht-knapperig.

    Onderstaande links verwijzen naar sites die meer info over de Chinese eetcultuur bevatten. Ook staan er links tussen van lekkere Chinese restaurants!

  • China - Internet Kookboek
  • Chinees koken
  • Chinese keukeninfo
  • De keukens van China
  • Lijst van gerechten
  • Marina's recepten
  • Verklarende woordenlijst

De Chinese Muur